Can Barnet

 Can Barnet

Amb motiu de la inauguració de la botiga virtual de Sant Hilari Sacalm ( http://www.santhilarivirtual.com/ ) volem presentar-vos els diferents fabricants que formen part d'aquest projecte, la seva història i els seus productes. 

Un dels primers que es va animar a participar-hi fou Can Barnet. D'origen familiar, la carnisseria i cansaladeria Can Barnet va néixer el gener de 1970 al carrer Vic de Sant Hilari de la mà de Jaume Busquets.

En un principi, es venia carn de porc, xai, vedella i pollastre; a més a més de diferents tipus de botifarres i bulls. Sempre s'ha tingut en compte la qualitat i la categoria dels productes, així com un control sever de la seva producció i distribució. 

A mesura que passen els anys, creix la demanda de productes elaborats, així que a partir dels anys 80 Can Barnet comença a fabricar més tipus d'hamburgueses, a més a més d'embotits curats com fuet o llom sec.

L'any 1990 es posen al davant del negoci la Mª Àngels i en Jordi -encara avui encarregats de la botiga. El seu repte actual és modernitzar-se per aconseguir promocionar i potenciar Can Barnet més enllà del municipi de Sant Hilari Sacalm.